De acordo com Alfredo Halpern, médico endocrinologista do hospital das clínicas de São Paulo, metabolismo é o conjunto de reações químicas do nosso corpo. Podemos até compará-lo a uma usina, que gasta energia para manter suas funções.Esse é o metabolismo basal. Quando comemos, digerimos e absorvemos os alimentos, e também durante a atividade física ocorre a queima calórica. Esse gasto é representado pelo calor desprendido pelo organismo e é medido por um aparelho chamado calorímetro. A avaliação do calorímetro nos permite perceber que pessoas do mesmo sexo, idade, peso e altura possuem metabolismo basal diferente. Se ele é mais lento, é maior a facilidade para engordar e maior a dificuldade para emagrecer. Essas pessoas precisam comer menos ou fazer mais atividade física para manter o peso.Metabolismo baixo é algo que existe!
Texto extraído da revista SAÚDE é vital, agosto 2008.
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